Ingrediencia na fit šampiňónovú pizzu

Zdravé cesto na pizzu

  • 100 g odtučneného tvarohu (vo vaničke)
  • 1 ks vajcia M (50 g)
  • 140 g celozrnná pšeničná múka (alebo 70 g celozrnnej múky a 70 g hladkej bielej múky)
  • štipka soli

Ostatné ingrediencie na pizzu

  • 60 g nízkotučné kyslej smotany (8%)
  • 2 strúčiky cesnaku (6 g)
  • 100 g paradajok (môžeš vynechať)
  • 125 g strúhaného syra do 30% t.v.s. (napr. eidam, mozzarella)
  • 140 g šampiňónov alebo iných húb
  • 60 g hotových kuracích alebo morčacích prsníkov alebo mäso, ktoré zostalo z varenia vývaru
  • sušené oregano a sušená bazalka (alebo talianske korenie)
  • soľ, korenie
  • repkový olej v spreji (2 ml)

Fitness šampiňónová pizza - recept Bajola

Postup receptu

  1. Všetky suroviny na cesto zmiešaj a dobre prepracuj na cesto. Pokiaľ je cesto lepivé, pridaj trochu viac múky. Cesto zabaľ do potravinárskej fólie a daj odležať do chladničky.
  2. Ak nemáš mäso pripravené vopred, napr. z varenie vývaru, tak mäso očisti od tuku, nakrájaj na menšie časti, osol, okore a opraži na troške repkového oleja do polomäkka.
  3. Rajčiny a šampiňóny nakrájaj na tenké plátky. Šampiňóny osmaž na troške repkového oleja do polomäkka, osol a okore.
  4. Rozohrej rúru na 180 °C.
  5. Cesto vyvaľkaj na pomúčenej doske na priemer 26 cm a prenes na plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Zmiešaj kyslú smotanu s prelisovaným cesnakom a natri na vyvaľkané cesto.
  7. Potom rovnomerne naskladaj plátky paradajok, posypaj syrom, pridaj huby, kuracie mäso a nakoniec trošku sušeného oregana a bazalky.
  8. Peč 15 – 20 minút na 180 °C a stráž, aby sa cesto nespálilo.
  9. Nezabudni si prečítať poznámky nižšie.
  10. 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu

Zdravá pizza z tvarohového cesta - foto postupZdravá šampiňónová pizza - recept Bajola

Poznámky k receptu

  • Na vypracovanie cesta nie je potrebné používať kuchynského robota. Je hotové rýchlo iba vyhnitením rukami.
  • Môžeš prípadne použiť aj hotové kuracie mäso z pohára (majú v Lidli), prípadne tuniaka.
  • Pizzu rozrež na 8 dielov. Jedna porcia sú 2 diely.
  • Nutričné hodnoty sú uvedené iba na celozrnnú múku s paradajkami, syrom Eidam 20 % a kuracími prsiami.
  • Vyskúšaj aj fitness pizzu Hawaii