Ingrediencie na fitness kuskusovú bábovku
- 300 g kuskusu (ideálne celozrnného)
- 700 ml nízkotučného mlieka (0,5%)
- 150 ml kefíru
- 2 ks vajcia M (100 g)
- 1 veľký banán (120 g bez šupky)
- 3 ks kivi (180 g)
- 1 lyžička jedlej sódy (3 g)
- 1 kypriaci prášok do pečiva (12 g)
- 50 g prírodné sladidlo bez kalórií
Postup receptu – ako upiecť zdravú kiwi bábovku
- Daj variť mlieko do väčšieho hrnca a akonáhle začne vrieť, nasyp doň kuskus, odstav z ohňa a priklop pokrievkou. Po 10 – 15 minútach kuskus napučí.
- Medzitým nakrájaj kivi nadrobno az bielkov vyšľahaj tuhý sneh. Podrobný návod, ako správne vyšľahať sneh z bielkov, nájdeš tu.
- Ak nemáš silikónovú formu, tak ju vystriekaj repkovým olejom v spreji a dobre vysyp celozrnnou múkou. Použila som formu s priemerom 20 cm. Jednoznačne odporúčam použiť silikónovú, pretože bábovka sa z nej veľmi jednoducho vyklápa.
- Rozohrej rúru na 180 °C.
- Rozmixuj alebo roztlač zrelý banán a zmiešaj ho so žĺtkami a kefírom.
- Do kuskusu vmiešaj sódu a kypriaci prášok, pridaj zmes z banánu, žĺtkov a kefíru, ochutnaj a prípadne prislaď sladidlom bez kalórií. Pracuj rýchlo, pretože sóda začne pri kontakte s kefírom reagovať.
- Zmes nalej do formy a peč 40 minút na 180 °C. Otestuj špajľou, ktorú zapichni do stredu cesta. Ak je čistá a cesto sa na špajli nelepí, je bábovka hotová.
- Bábovku nechaj pred vyklopením kompletne vychladnúť, inak sa môže rozpadnúť. Chladnutím sa spojí a bude držať pri sebe.
- Odporúčam jesť s jogurtom alebo cottagem, aby sa ešte navýšili bielkoviny.
- Nutričné hodnoty na 100 g: 108 kCal / 21 S / 3 C / 5B / 2 T
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Komentáre