Ingrediencie na fit hubového kubu
- 200 g jačmenných krúp (prí. quinoi alebo pohánky)
- 400 ml + 300 ml kuracieho vývaru
- 600 g kuracích pŕs, príp. stehien
- 250 g húb (čerstvých, príp. 70 g sušených)
- 90 g cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku (15 g)
- 1 lyžica sušené majoránky (5 g)
- ½ lyžičky drvenej rasce (2 g)
- soľ
- korenie
- repkový olej v spreji (3 ml)
Postup receptu – ako urobiť zdravého hubového kubu
- Ak nemáš vývar, priprav ho podľa tohto návodu, alebo použi kupovaný.
- Krúpy prepláchni a uvar v 400 ml vývare domäkka (cca 30 minút).
- Kuracie mäso zbav tuku a nakrájaj na drobné kocky. Huby nakrájaj na tenké plátky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno, cesnak ošúpte a prelisujte.
- Pánev vystriekaj repkovým olejom v spreji alebo a osmaž na nej pár minút cibuľku dozlatista.
- Pridaj huby, soľ a akonáhle sa huby začnú zaťahovať, pridaj kuracie mäso, znovu osol a nechaj mäso zatiahnuť zo všetkých strán.
- Medzitým pridaj cesnak, rascu a majoránku, ktorú premni medzi prstami.
- Pridaj uvarené krúpy, zalej 300 ml vývaru, nechajte ešte chvíľu prevariť, premiestni do olejom vystriekaného pekáča s rozmerom 21× 21 cm a pečieme 10 – 20 minút na 220 °C alebo na funkciu horný gril. Je potrebné, aby sa povrch zapiekol čo najviac dochrumkava, ale nepiekol sa zbytočne dlho, pretože by sa mäso vysušilo.
- Nutričné hodnoty sú uvedené na kuracie stehná. 100 g obsahuje: 111 kcal / 8 g B / 11 g S / 0 g C / 4 g T.
- 💚 Chceš jedálničky nielen na chudnutie z mojich receptov alebo inšpiráciu čo zdravého a fit variť? Všetko a oveľa viac nájdeš v mojej tlačenej aj PDF knihe Fit bez diét 👉 Omrknúť knihu
Komentáre
Výborné jedlo, včera som robila podľa Vášho receptu, ďakujem😊
Vďaka za otestovanie a pochvalu, Katka, to mám radosť 😉